conoceralautor.es

Las estrellas de la gastronomía española de Ismael Díaz Yubero

vídeo publicado: 30/07/2008

Sobre el libro

Las estrellas de la gastronomía española

Ismael Díaz Yubero
Gastronomía
Alianza, 2008
Idioma: español
ISBN: 9788420662732
Arte culinario.


Es un privilegio disponer de frutas y hortalizas frescas y variadas durante todo el año; Un clima ideal para producir aceite de oliva, reconocido como la mejor y más natural de las grasas; estar rodeados por tres mares distintos, por costas variadas, suaves y playeras, en unos casos, y escarpadas y batidas en otros; tener un ecosistema casi único en el mundo y además irreproducible, que es la dehesa; disponer de profundos valles junto a elevadas montañas, buenos pastos; cultivar grandes extensiones de viñedo, que caracterizan el paisaje y cumplen la principal condición que puso Leonardo da Vinci a un territorio, ser tierra en la que se produce el vino, para que mereciese la pena vivir en él.

Libros del mismo autor en vídeo

Sabores de España de Ismael Díaz Yubero - Pepitas de Calabaza, 1997, Gastronomía

Sobre el autor

Ismael Díaz Yubero


ESPAÑA


Ismael Díaz Yubero, veterinario y bromatólogo, es Secretario General del Instituto Nacional del Consumo y en el desempeño de su profesión ha ocupado diversos cargos en materia de alimentación. Es Premio Nacional de Gastronomía 1984 y miembro de la Academia Española de Gastronomía, de la Fundación Española de Nutrición, de la Fundación Española de Estudios Lácteos y de la Cofradía del Cava.

Fuente: www.lacasadellibro.com

Galeria

Ismael Díaz Yubero

Compra

Las estrellas de la gastronomía española

Libros relacionados

Sabores de España
Ismael Díaz Yubero
Gastronomía. Pepitas de Calabaza, 1997
Placeres reales
Toti Martínez de Lezea
Gastronomía. Maeva, 2008
Mujer profesional independiente busca ensaladas para compartir
Silvia Grijalba
Gastronomía. RBA Libros, 2010
La cocina del Cid
Miguel Ángel Almodóvar
Gastronomía. Nowtilus, 2007
La cocinera
Coia Valls
Novela. Ediciones B, 2014

Libros por idiomas

català | 
euskera | 
galego | 
inglés | 

Actualidad

La plaza de Poe

No ponemos límites, tú creas, nosotros te acompañamos en los procesos cre...

Lecturas de autores

Voces desde Taiwán
Lectura por Khédija Gadhoum
La palabra esperada
Lectura por Marta López Vilar

¿ Conoces a Enriqueta de la Cruz ?

vídeos de sus libros (5), debates (1)

Entrevistas

Entrevista a Juan Gómez Bárcena
Madrid, octubre 2017
Entrevista a Rafael Balanzá II
Madrid, octubre 2017

Videos destacados

Cercle II
Antonio Castillo
Ediciones Atlantis, 2011
Lectura: La tristeza
Rubén Romero Sánchez
Ártese quien pueda, 2014

Autoras

Carmen Baena Salamanca
vídeos de sus libros (1)
debates (1)
Marta Fernández-Muro
vídeos de sus libros (2)
debates (2)

Autores por país

Suscríbete al Boletín

¿Quieres recibir las novedades en tu e-mail?

Hoy en Dequevalapeli.com

El viaje a ninguna parte
Fernando Fernán-Gómez, 1986
por Carlos Tejero