María del Carmen Salvanés Orduña

Mari Carmen siempre ha sido una entusiasta de la cocina, por ello hace 26 años decidió convertir su pasión en arte junto a su marido Rafael, con el que contrajo matrimonio en el año1985, actualmente puedes encontrarles en uno de los establecimientos más emblemáticos de Madrid, el Caffé del Arte. Cansada de no recordar ni un solo día de su vida sin estar a dieta, decidió aprovechar la rica variedad de nuestra tierra y de sus productos de primera calidad para idear junto a su marido un magnífico recetario cargado de sabor y salud para todos aquellos que estén a dieta o deseen comer sano. Como profesional de la restauración ha querido difundir las maravillosas propiedades de nuestra cocina mediterránea más tradicional. Actualmente vive en Madrid con su esposo y sus dos hijas y es una apasionada de los viajes.

Fuente: Mari Carmen Salvanés